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野村友里さんの東京食案内本
『Tokyo Eatrip』3/9順次発売!
平松洋子さん、平野紗季子さんとの
対談イベントも

Info | 2018.03.05

「東京の食を知ることで、きっともっとこの街を、
楽しく温かく感じられて、歩くたびに東京が好きになるはず」野村友里


 東京で生まれ育ち、原宿にrestaurant eatripを構える野村さん。そんな彼女が東京の街を食の視点から歩いた書籍『Tokyo Eatrip』を、3/9(金)〜順次書店で発売します。
 野村さんが、子どもの頃から通っていた思い出の洋菓子屋さんのシュークリームの味、買い付けで訪れた築地でいただく熱々のラーメン、自分へのご褒美に季節ごとに訪れる馴染みの寿司屋さん、外国のシェフ仲間にも人気の街角の洋食屋さんなど、彼女が足繁く通うお店を一冊の本にまとめました。


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 美味しいごはんやさんを掲載しているのはもちろんですが、ただの食のガイドブックにならないのが野村さんらしいところ。彼女の視点で語られる、渋谷、銀座、築地、浅草、六本木、三軒茶屋、西荻窪......東西南北の街の姿は表情豊かで、お店や料理の話をしながらも、街のランドスケープが感じ取れるものとなっています。この本を食の辞書のように鞄に入れて街に出れば、一段深く潜って、東京の食の世界に触れることができる。東京に暮らす人も、地方の人も、海外の人も楽しめる、"東京を食の視点で歩く本"です。

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 また、代々木上原、浅草・蔵前、松陰神社前、西荻窪などの食+αでめぐる東京の14つの街歩きMAP(168スポット掲載!)や、寿司、蕎麦、食材の旬についてなど、外食時に知っていると心強い和食の基本COLUMなども収録しています。

 書店に並ぶのは3/9(金)からですが、Amazonではひと足先に予約受付中です。平林奈緒美さんがブックデザインをした装丁も見所なので、実物をぜひお楽しみに。


 都内書店で、野村友里さんと食にまつわる方々との発売記念イベントも開催決定! 食や暮らしにまつわる執筆活動を続ける西荻在住の作家・平松洋子さんと西荻育ちの野村友里さんで、東京の食の東西南北について語り合うイベントを銀座 蔦屋書店にて3/17(土)に行います。また、3/25(日) にはフードエッセイスト平野紗季子さんと、お店に立つ側、客として訪れる側から東京の食を見つめたイベントも企画中! 順次告知いたします。

春を目の前に、街歩きが、美味しく、楽しくなる本を。




【書籍概要】
■体裁
『Tokyo Eatrip(トーキョー・イートリップ)』
発売日:2018年3月9日(金)順次発売いたします
価格:2,950円+tax
ページ数:286p
サイズ:A5変形(ハンドブックサイズ)
発売元:講談社
発行元:euphoria factory

■制作スタッフ
Author:野村友里
Art Director:平林奈緒美
Designer:星野久美子
Writier:石田エリ、村岡俊也
Photographer:福田喜一、松本昇大
Edit Cooperation:TRANSIT編集部


【イベント概要】
■野村友里さん×平松洋子さんトークイベント
日程:2018年3月17日(土)19:00〜21:00
場所:銀座 蔦屋書店/東京都中央区銀座6-10-1 GINZA SIX6階
参加条件:銀座 蔦屋書店で下記のいずれかをご購入のお客様にご参加いただけます。
・イベント参加券(1,500円/税込)
・『Tokyo Eatrip』
申し込み方法:銀座 蔦屋書店 店頭/銀座 蔦屋書店 03-3575-7755/オンラインショップ
詳細はこちらへ
https://store.tsite.jp/ginza/event/travel/1763-1424010220.html

■野村友里さん×平野紗季子さんトークイベント
日程:2018年3月25日(日)19:00〜20:30
場所:TSUTAYA TOKYO ROPPONGI/東京都港区六本木6-11-1
参加条件:TSUTAYA TOKYO ROPPONGIで下記のいずれかをご購入のお客様にご参加いただけます。
・イベント参加券(700円/税込)
・『Tokyo Eatrip』
申し込み方法:TSUTAYA TOKYO ROPPONGI 店頭/TSUTAYA TOKYO ROPPONGI 03-5775-1515/オンラインショップ
詳細はこちらへ
http://real.tsite.jp/ttr/event-news/2018/03/tokyo-eatrip.html

【プロフィール】
野村友里 (のむら・ゆり)
料理人、フードクリエイティブチーム「eatrip」主宰
長年おもてなし教室を開いていた母の影響で料理の道へ。1998年渡英。その後いくつかのレストランを経て、2010年にアメリカのオーガニックレストラン Chez Panisseのキッチンで経験を積む。主な活動として、料理教室、雑誌の連載、ラジオ番組、映画のフードディレクション、パーティでのケータリングフード等。それらを通して食の可能性を表現し、愉しさを伝える。2012年、東京・原宿に緑と光と風に恵まれたrestaurant eatripをオープン。生産者、野生、旬を尊重し、料理を通じて食の力、豊かさを伝えている。手掛けた作品に、監督を務めた食のドキュメンタリー映画『eatrip』、著書『eatlip gift』、『春夏秋冬 おいしい手帖』、舞台『食の鼓動』の企画・監修など。
http://www.babajiji.com/